Faculty of Environmental Agricultural Sciences
مرحبا ًزائرنا الكريم
هذه الرسالة تفيد إنك غير مشترك أو لم تسجل دخولك بعد
لاتنسي تسجيل دخولك حتي تتمكن من المشاركة
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة
» تخطيط انشاء مصنع علف - انشاء مصنع علف - كايرو تريد لانشاء مصنع علف
الخميس مايو 30, 2013 8:13 am من طرف كايرو تريد

» تدفئه المزارع من كايرو تريد ( هياتر صيني و ايطالي ) ---
الأربعاء مايو 29, 2013 1:31 pm من طرف كايرو تريد

» مكبس العلف مستعمل cpm ---
الثلاثاء مايو 28, 2013 10:23 am من طرف كايرو تريد

» صناعه اعلاف المواشي و التسمين ---
الثلاثاء مايو 28, 2013 10:22 am من طرف كايرو تريد

» مكابس اعلاف المانية ---
الثلاثاء مايو 28, 2013 10:20 am من طرف كايرو تريد

» دايات مكابس بيلكو
الثلاثاء مايو 28, 2013 8:34 am من طرف كايرو تريد

» فلتر الهوء لمشاريع إنتاج العلف من كايرو تريد جروب
الإثنين مايو 27, 2013 5:39 pm من طرف كايرو تريد

» مطلوب مهندسين زراعيين لشركه دواجن كبري
الإثنين مايو 27, 2013 4:25 pm من طرف م.السيد عباده

» قطع غيار مصانع الاعلاف الصيني ---
الأحد مايو 26, 2013 1:45 pm من طرف كايرو تريد

أخبار المنتدى

اقرأ قوانين المنتدى قبل أن تضع مشاركاتك

لديك أي اقتراح بخصوص المنتدى

المناهج الدراسية

مرحبا ًبك يا
 زائر
إذا أردت إرسال رسالة
 للمديرين والمشرفين أضغط هنا

تم إضافة خاصية التبليغ
عن المشاركات
أضغط علي الصورة
في المشاركة لتبليغ مشرف القسم

أستمع لإذاعة راديو مصر

visitors
من كل دول العالم زوار منتدى علوم زراعية

الجوز... ضيافة الأعياد اللذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الجوز... ضيافة الأعياد اللذيذة

مُساهمة من طرف عبد الله حسن ابو دراز في الأحد يونيو 12, 2011 4:17 am

الجوز... ضيافة الأعياد اللذيذة
شجرة الجوز "فاكهة المخ "...
لها من اسمها نصيب

يتميز الفلسطينيون بعادات وتقاليد جميلة لاسيما في الأيام المباركة كالأعياد وغيرها من المناسبات، حيث يتبادلون الزيارات الاجتماعية بشكل ملحوظ في مثل هذه الأيام فيما تعارف علية المجتمع "صلة الأرحام" وأثناء الزيارة وتبادل أطراف الحديث لا يخلو المجلس من تقديم المأكولات والمشروبات الشهية، والتي تشكل المكسرات أقواها كالبندق حضوراً واللوز والجوز وفي حلقة اليوم نتكلم عن أشجار الجوز وثمارها المفيدة، إذ يعتقد المختصون بعلوم التغذية أن ثمار الجوز تمتاز باحتوائها على قدر كبير من السعرات الحرارية، فقد وجدوا أن كل " ٥٠٠ "غم من ثمار الجوز الجافة تحتوي على " ٣٥٠٠ " سعر حراري، وهي تكفي لإمداد الجسم بطاقة غذائية لمدة يومين متواصلين، كما وتحتوي ثمار الجوز على كميات كبيرة من الزيت والمواد الروتينية ونسبة عالية من فيتامينات ( B ) و ( C ) إضافة إلى أملاح الفسفور، وتحتوي على نسب مقبولة من عناصر الغذاء الهامة الأخرى، وتعود تسمية أشجار الجوز بهذا الاسم إلى طبيعة حمل الشجرة لإنتاجها، حيث إن ثمارها تحمل بشكل ثنائي على أفرع الشجرة التي يمكن أن يصل طولها حتى ٢٠ م، إذ إنها تمثل أكثر الأشجار القوية والمعمرة شهرة حيث تستطيع العيش إلى ما يزيد عن قرن من الزمان، وقشرة الساق وفروعها خضراء إلى زيتونية اللون مع تقدم العمر تتشقق الشجرة لتصبح رمادية اللون، وجذورها وتدية تتعمق لعدة أمتار تحت سطح التربة، أما الأوراق فبيضاوية تنتشر منها رائحة عطرية عند فركها، أما الأزهار فهي خضراء ذات براعم حرشفية تعطي عند عقدها ثمرة الجوز المحاطة بقشرة سميكة لحمية خضراء تتشقق عند النضج لتعطي النواة ذات الجدار الخشبي القوي قليلاً، والذي يغلف البذرة التي نأكلها ونستمتع بطعمها وفوائدها وشكلها المميز الذي يشبه شكل المخ إلى حد كبير، مما جعل البعض يسمونها " فاكهة المخ" إذ إن لها دور فعال في تنشيط الأداء الوظيفي للجهاز العصبي.

avatar
عبد الله حسن ابو دراز
زراعى جديد
زراعى جديد

عدد الرسائل : 10
العمر : 37
العمل : مهندس زراعي
العمل أو الفرقة : ضيف
مكان الإقامة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 11/06/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى